تُعتبر كيك الحليب الساخن واحدة من ألذ وأبسط أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل حيث تتميز بقوامها الإسفنجي والهش مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو كتحلية مميزة تعتمد هذه الوصفة على تسخين الحليب مما يسهم في الحصول على كيكة طرية وشهية إليكم الطريقة التفصيلية لإعداد كيك الحليب الساخن بالإضافة إلى بعض الوصفات المتنوعة.
لتحضير كيكة الحليب الساخن ستحتاجون إلى:
2 كوب من الدقيق
كوب ونصف من السكر الناعم
4 بيضات متوسطة الحجم
100 مل من الحليب
نصف كوب من الزيت
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من البي
رشة من الملح
1. في وعاء عميق امزجي السكر مع الزبدة واخفقي حتى يصبح الخليط فاتحًا.
2. أضيفي البيض والفانيليا والزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق تدريجياً مع التقليب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. سخني الحليب حتى يغلي ثم أضيفيه إلى الخليط مع التحريك الجيد.
6. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
7. بعد حوالي 20 دقيقة اختبري نضج الكيك وأخرجيه من الفرن ليبرد قبل التقطيع.
لتحضير كيك الحليب الساخن بنكهة الشوكولاتة يمكنك إضافة ربع كوب من الكاكاو الخام إلى المكونات الأساسية واتباع نفس خطوات التحضير السابقة بعد نضج الكيك يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة لإضفاء لمسة مميزة.
لإعداد كيك الحليب الساخن بالموز استخدمي 3 حبات موز ناضجة مهروسة وملعقة صغيرة من القرفة امزجي جميع المكونات معًا ثم اتبعي خطوات التحضير ذاتها هذه الوصفة مثالية لمن يرغبون في إضافة نكهة الفاكهة إلى كيكاتهم.
تتميز كيك الحليب الساخن بكونها غنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على الحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم بالإضافة إلى البيض الذي يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير بل تقدم أيضًا تجربة لذيذة وصحية للعائلة مما يجعلها خيارًا رائعًا لمفاجأة الأطفال بأطباق حلوة في أي وقت.