تعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكن تواجه مشكلة التلف السريع وتغير اللون والطعم بعد فترة قصيرة من التخزين، وللحفاظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة، يجب اتباع طرق تخزين مناسبة، ويعد التخزين السليم أمرا ضروريا للحفاظ على جودة الجوافة، حيث يمكن أن تفسد بسرعة عند تعرضها للهواء أو درجات الحرارة غير المناسبة.
خطوات التخزين الفعالة
للبدء، يجب اختيار الجوافة الناضجة ذات القشرة الناعمة واللون الزاهي، مع تجنب الفواكه المتحللة، بعد ذلك، اغسل الجوافة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والبكتيريا، ثم جففها تمامًا لتجنب الرطوبة الزائدة، إذا كنت تفضل تقطيع الجوافة، يمكنك استخدام عصير الليمون بعد التقطيع، فهو يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع الأكسدة وتغير اللون.
طرق التجميد والتخزين
لحفظ الجوافة لفترات أطول، يفضل تجميدها بعد وضعها في أكياس محكمة الإغلاق، وينصح باستخدام أكياس تفريغ هوائي لإزالة الهواء وتقليل الأكسدة، إذا لم تكن هذه الأكياس متاحة، يمكنك استخدام أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وللتخزين القصير، وضع الجوافة في الثلاجة، ويفضل أن تكون في درج الخضروات، مع التأكد من إغلاقها جيدا لتجنب امتصاص الروائح، سيساعدك ذلك على الاستمتاع بجوافة طازجة لفترة أطول.