زفارة الفراخ من أهم المشاكل التي تواجه الكثير من السيدات، حيث قد تجد في كثير من الأحيان بعد طهي الفراخ أنها تحتوي على رائحة كريهة، ويرجع ذلك إلى عدد من العوامل أهمها عدم تنظيف الفراخ بشكل جيد بعد شرائها أو تخزينها بدون غسلها، كل تلك العوامل تساعد على وجود رائحة زفارة في الفراخ بعد الطهي، ولكن توجد بعض الوصفات التي تساعد على التخلص من رائحة الزفارة بشكل نهائي، وإليك الوصفة في التالي.
مكونات محلول نقع الفراخ
من أجل التخلص من رائحة زفارة الفراخ يجب وضع الفراخ في محلول، ويتكون ذلك المحلول من التالي:
- ماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملح.
- دقيق.
- سكر.
خطوات استخدام محلول نقع الفراخ
يمكن استخدام محلول نقع الفراخ من أجل التخلص من رائحة الزفارة، وذلك من خلال اتباع التالي:
- إحضار وعاء كبير ثم وضع الماء والليمون والدقيق والملح وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- يتم وضع الفراخ في المحلول لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يتم غسل الفراخ قبل وضعها في إناء الطهي.
نصائح للتخلص من رائحة زفارة الفراخ
توجد بعض النصائح التي يمكن اتباعها من أجل التخلص من رائحة زفارة الفراخ، وهي كالآتي:
- الحرص على تنظيف الفراخ من الريش المتبقي بها بعد شرائها من التاجر.
- عدم تخزين الفراخ بشكل مباشر بل يجب تنظيفها ونقعها في المحلول ثم تخزينها.