في الآونة الأخيرة، انتشرت على منصات التواصل الاجتماعي تحذيرات من خبراء الزراعة حول المانجو المرشوشة بمواد كيميائية، التي تستخدم لتسريع نضجها وتزيد من إنتاجها بطرق غير طبيعية وهذه الممارسات تثير قلقاً واسعاً، حيث أن هذه المواد الكيميائية قد تكون مسرطنة وتشكل خطرًا على صحة الإنسان.
علامات المانجو المرشوشة بالكربون
من أبرز المواد المستخدمة في هذه العملية هو “الكربون”، الذي يساعد على نضج المانجو بسرعة غير طبيعية و هذه المانجو قد تكون خطيرة على المستهلك، لذا من الضروري معرفة العلامات التي تميزها عن المانجو الطبيعية:
- اللون الخارجي غير المتوازن: المانجو المرشوشة غالبًا ما تكون خضراء اللون وتم رشها بمواد كيميائية حتى تكتسب لونًا أصفر أو برتقاليًا بشكل غير طبيعي.
- الملمس اللزج: عند فحص المانجو، يمكن ملاحظة أن المنطقة التي تم قطفها منها تكون لزجة وهذا اللزوجة قد تكون نتيجة لاستخدام الكربون أو مواد أخرى لتسريع النضج.
- الرائحة الكيميائية: قد تتميز المانجو المرشوشة برائحة غير طبيعية أو كيميائية، تختلف عن رائحة المانجو الطبيعية التي تتميز برائحة منعشة.
- الفرق في الطعم: من الممكن أن يكون طعم المانجو المرشوشة غير طبيعي أو مختلف عن الطعم الحلو الذي تتميز به المانجو الطبيعية.
- النضج غير المتساوي: من أبرز العلامات أيضًا أن المانجو قد تكون ناضجة من الخارج ولكن غير ناضجة من الداخل، مما يدل على استخدام مواد خارجية لتسريع عملية النضج.
أضرار المانجو المرشوشة
استخدام المواد الكيميائية مثل الكربون أو مواد أخرى لتسريع نضج الفاكهة قد يؤدي إلى تراكم المواد الضارة في الثمار ومن هذه الأضرار المحتملة:
- المواد المسرطنة: بعض المواد الكيميائية المستخدمة في تسريع النضج قد تحتوي على مواد مسرطنة.
- تأثيرات سلبية على الجهاز الهضمي: تناول المانجو المرشوشة بمواد كيميائية قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال.
- التسمم الغذائي: في بعض الحالات، قد يؤدي تناول الفاكهة المرشوشة بمواد كيميائية إلى التسمم الغذائي، خاصة إذا تم تناول كميات كبيرة منها.