يعتبر الرمان من الفاكهة الشتوية التي ينتظرها الكثيرون من العام للعام، حيث يقبل على تناولها الكبار والصغار، فهو يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم التي تعمل على صحة الجسم العامة، وتقوية المناعة، إلا أن البعض قد يواجه مشكلة كيفية شراء ثمرة رمان طازجة خالية من العيوب.
كيفية اختيار الرمان
- في البداية لابد من فحص الثمرة من الخارج لأن الرمان الجيد يتميز بقشرة ناعمة لامعة لونها أحمر محايد ليس بداكن أو باهت، وهو ما يؤكد أن الرمان من الداخل حلو وبه كمية عصير مناسبة، لأن من الممكن أن تكون قشرته حمراء ولكنه أبيض من الداخل.
- رأس الرمان يجب أن تكون بنية اللون وصلبة وبذلك سيكون جيد وأحمر من الداخل.
- يفحص الرمان من الداخل عند شرائه لمعرفة حجمه ومدى امتلائه، وذلك من خلال فحص حجمه بحيث تكون حبة الرمان ثقيلة بشكل يناسب حجمها وعند الضغط عليها نجد حبيباته وكأنها تعصر عند الضغط عليها وهو ما يؤكد بأنه ممتلئ وطازج وجيد وليس فارغ.
- قشرة الرمان الناضج الجيد لا تحتوي على تشققات وهو ما يؤكد أن هذه الثمرة أفضل وأنضج من غيرها، ولكن لا يترك كثيرًا بعد هذه المرحلة لأنه سيصبح غير صالح للتناول.
- لابد أن يخلو الرمان من القطوع الخارجية العميقة لأنه بذلك سيكون تالف من الداخل، كما يجب أن يكون موحد اللون مهما كانت درجته اللونية فاتحة أو داكنة.
فوائد الرمان
- إمداد الجسم بالطاقة: نظرا لاحتواء الرمان على على نسبة عالية من سكر الجلوكوز، هذا يساعد على على تحفيز الدورة الدموية للجسم التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية دون تعب أو إجهاد.
- تعزيز صحة القلب: يحتوي الرمان على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد حماية القلب من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية ويمنع نوبات القلب، بالإضافة إلى ذلك خفض مستوى الكوليسترول الضار وتقوية عضلة القلب.
- المساهمة في تعزيز نضارة البشرة: على الرغم من فوائد الرمان الصحية إلا أنه يقوم بدور فعال في المجالات التجميلية بفضل مكوناته المضادة للأكسدة تعمل على حماية خلايا الجلد من الإصابة بالشيخوخة، ويساعد في جعل البشرة أكثر إشراقا وحيوية.