في كثير من الأحيان يرغب الإنسان في تناول بعض الحلويات لذيذة الطعم خاصة بعد وجبة طعام رئيسية رائعة ترغب بعدها في التحلية وهو الأمر الذي قد يقودك إلى البحث عن نوع معين من الحلويات التي ترغب في تناولها حيث أن هناك أنواع من الحلوي تحبها وأحيانا لا تعرف الاسم الخاص بتلك الأكلة وهو أمر ينطبق بالضبط على “رموش الست ” التي يرغب الجميع في تناولها لكن يجهل اسمها البعض كما أن الطريقة التي يتم إعدادها بها من الاسرار التي يتم الاحتفاظ بها من جانب الأشخاص اللذين يزاولون تلك المهنة لكننا سنكشف لك عنها
مكونات عمل رموش الست
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 3 ملاعق من السميد.
- 3 ملاعق من جوز الهند.
- حبة من البيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم عمل الشربات ” كوب من السكر والماء” على النار مع عصر نصف ليمونه
- يتم ترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نضيف له كوب من السكر والماء مع تهدئة الحرارة
- نرفع الشربات عن النار ونتركه لمدة 15 دقيقة
- ثم يتم البدء في الخلط بين السكر، السمن، الفانيليا والبيض في وعاء مع العمل على خفق المكونات معا بشكل جيد
- ثم يتم تحضير المواد الجافة مثل ” السميد، الدقيق، جوز الهند، البيكنج بودر والملح “
- يتم المزج بين المكونات الجافة والسائلة معا
- يتم تشكيل العجينة على شكل صوابع وتوضع في صينية مدهونة بالسمن
- تترك في الفرن لمدة 15 دقيقة
- لا تستغرق وقت طويل حتى تنضج .