هناك رغبة كبيرة من جانب شريحة من الناس في تناول المخبوزات ذات الطعم الرائع والرائحة الجذابة التي تذكي الأنوف وتجعل البطون ترغب في الامتلاء بها حيث أن هناك العديد من أصناف المخبوزات التي لها هذا التأثير المميز والتي من بينها القراقيش التي تختلف في طرق تحضيرها والاختلاف هنا يكون في الحشو حيث أن البعض قد يرغب في الحصول على قراقيش محشوة بالعجوة او الملبن لكننا من خلال المقال بصدد توضيح طريقة عمل قراقيش الملبن من خلال السطور التالية
مكونات عمل قراقيش الملبن في المنزل
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب لبن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- حشوة الملبن
طريقة عمل قراقيش الملبن في المنزل
- في داخل وعاء كبير يتم الخلط بين الدقيق والسكر والملح ثم يتم إضافة الزبدة من أجل الحصول على خليط متجانس
- في وعاء أخر يتم المزج بين الخميرة الفورية مع اللبن الدافئ ل 5 دقائق حتى تختمر
- يتم الخلط بين مزيج الدقيق ومزيج الخميرة
- يتم ترك العجينة لمدة تصل إلى 45 دقيقة تتضاعف خلالها في حجمها
- نتركها لترتاج ثم تقسم كرات صغيرة
- يتم فتح كل كرة عجين إلى دائرة صغيرة
- ثم نضع حشوة الملبن في داخلها ونغلقها لتكون على شكل نصف دائرة
- يتم غلق الحواف بأطراف الأصابع
- نضع القراقيش في صينية مفروشة بورق الخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة لتتحول للون الذهبي .