تُعتبر بعض الخضروات مثل الشبت والبقدونس والكزبرة من العناصر الأساسية في المطبخ، حيث تُضيف نكهات مميزة للأطباق المختلفة، وبالإضافة إلى طعمها الفريد، تحتوي هذه الخضروات على فوائد صحية عديدة لجسم الإنسان وبشرته، ولذا من المهم معرفة كيفية تخزينها بشكل صحيح، نظرًا لأنها من الورقيات التي تفسد بسرعة.
كيفية تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
- ولتخزين هذه الخضروات بشكل فعال، يجب أولاً جمع الكمية المراد تخزينها.
- ويُنصح بإزالة أي حشائش غير مرغوب فيها، ثم غسلها جيدًا لإزالة الأتربة.
- وبعد ذلك، يُفضل وضعها في مصفاة لتجف تمامًا. لضمان خلوها من الرطوبة، يمكن استخدام مناديل ورقية لامتصاص أي ماء متبقي.
- وبعد ذلك، تُلف الخضروات في مناديل ورقية نظيفة، ثم توضع في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو علبة مخصصة لحفظ الأطعمة.
- كما يُفضل تخزين الأكياس في الثلاجة، حيث يمكن استخدامها عند الحاجة، مما يساعد في الحفاظ على طزاجتها لأطول فترة ممكنة، ويمكن أيضًا تقطيعها قبل التخزين لتسهيل استخدامها لاحقًا.
الفوائد الصحية للشبت والكسبرة والبقدونس
- لا تقتصر فوائد الشبت والبقدونس والكزبرة على الطعم، بل تشمل أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
- كما تُعتبر هذه الخضروات مثالية للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية، حيث تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
- وبالإضافة إلى ذلك، تُعرف الخضروات الورقية بفوائدها الكبيرة للشعر والبشرة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للجميع.