عشبة مهملة هترجعك شباب، ألا وهي الكركم وتعد من أكثر التوابل شهرة في العالم، وقد اعتمدته الثقافات الشرقية لآلاف السنين ليس فقط لإضفاء النكهة على الأطعمة، بل أيضا كعلاج طبيعي لمجموعة من الأمراض، المركب النشط الموجود فيه هو الكركومين، والذي يعتبر العنصر الرئيسي المسؤول عن العديد من فوائد الكركم الصحية، من خلال هذا التقرير كافة التفاصيل تابعوا معنا.
عشبة مهملة هترجعك شباب
يحتوي الكركم على الكركومين المعروف بخصائصه القوية كمضاد للأكسدة وكمضاد للالتهابات، كما يحتوي أيضا على زيوت طيارة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
- مضاد قوي للالتهابات حيث يعتبر واحدا من أفضل الخيارات الطبيعية لتخفيف الالتهابات، مما يجعله مفيدا في حالات آلام المفاصل وأمراض القلب.
- تحسين الهضم فهو يساعد في تعزيز عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، يفضل تناوله مع الطعام لتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
- دعم صحة القلب تشير الأبحاث إلى أن الكركومين يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل مستويات الكولسترول الضار.
- تقوية الجهاز المناعي يعزز الكركم المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
- فوائد للبشرة يستخدم في مستحضرات التجميل بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، يمكن استخدامه في أقنعة الوجه لتفتيح البشرة وتحسين مظهرها.
طريقة استخدام الكركم
- كبهارات يضاف الكركم إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الكاري والشوربات لزيادة النكهة والفوائد الصحية.
- شاي الكركم يمكن تحضير شاي الكركم عن طريق غلي الماء مع ملعقة صغيرة من الكركم، ويمكن تحسين طعمه بإضافة العسل والليمون.
- مكملات غذائية تباع كبسولات الكركم كمكمل غذائي، ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها.