الكشري هو أحد الأطباق الشعبية المصرية التي تتميز بتنوع مكوناتها و نكهتها الغنية و يتم تحضيره من الأرز، والمكرونة، والعدس، والحمص، بالإضافة إلى صلصة الطماطم والبصل المقلي حيث يجمع الكشري بين النكهات المختلفة ليشكل طبقا متكاملا و مشبعا ، مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين.
المكونات الرئيسية لطبق الكشري المصري
لكي تقوم بتحضير الكشري، ستحتاج إلى المكونات التالية: 1 كوب من الأرز، 1/2 كوب من العدس البني، 1/2 كوب من المكرونة، 1/2 كوب من الحمص المسلوق، 2 بصل متوسط الحجم، 2 كوب من عصير الطماطم، وملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل حسب الذوق و يمكنك أيضا استخدام زيت للقلي للحصول على طعم مميز.
خطوات التحضير والتجهيز
ابدأ أولاً بتحضير العدس، حيث يتم غسله ثم طهوه في ماء مغلي حتى ينضج. في وعاء آخر، اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبيا ، ثم أضف الأرز مع كمية مناسبة من الماء والملح و في الوقت نفسه، اطبخ المكرونة في ماء مغلي و بعد ذلك، قم بتحضير صلصة الطماطم عن طريق غلي العصير مع الكمون والملح حتى تتكاثف.
طريقة التقديم و بالهنا
عند الانتهاء من تحضير جميع المكونات، قم بوضع طبقات من الأرز، ثم العدس، فالمكرونة ، و أضف الحمص المسلوق في الأعلى صحيح لا تنس إضافة الصلصة والبصل المقلي كلمسة نهائية لا تنسى يقدم الكشري ساخنا مع شرائح الليمون أو سلطة جانبية، ليكون وجبة متكاملة وصحيةو استمتع بوجبتك الشهية.