يعتبر ورق اللورا أو ورق الغار يتميز بفوائده العديدة سواء الجمالية أو الغذائية، حيث يعطي إضافة للعديد من الأطعمة المختلفة، كما أنه يحتوي على بعض المعادن والفيتامينات الهامة إلى الجسم، لذلك سوف نقوم بتوضيح أهمية ورق الغار للجسم من خلال بوابة الزهراء.
ما هو ورق الغار؟
يعتبر ورق الغار من النباتات المليئة بالفيتامينات والمعادن مثل: الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم، كما به مواد كيميائية أخرى، إضافة إلى مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم والالتهابات ومضادات للفطريات.
كما يعتبر ورق الغار عنصراً جيداً للعديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ه إضافة إلى حمض الفوليك، حيث يحتوي على الزيوت العطرية والزيوت الطيارة.
كما يجب الحظر من الأنواع المغشوشة لورق الغار، حيث أنها تسبب أمراض حساسية الجلد.
يوجد ورق الغار في حوض البحر المتوسط وتستخدمها العديد من الثقافات في الأطباق اللذيذة ويمكن طحنه وإضافته إلى الشوربة أو بعض الأطباق.
فوائد ورق الغار لمرضى السكري
يحتوي ورق الغار على فوائد عديدة لمرضى السكري حيث له القدرة على تخفيض معدل السكر في الدم عن طريق مساعدة خلايا بيتا بالبنكرياس لإنتاج الأنسولين، مما يؤدي هذا إلى التحكم في كمية السكر والسيطرة عليها.
يستطيع ورق الغار على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وكذلك الدهون الثلاثية وهي من العوامل التي تواجه مرضى السكري دائماً، كما أنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية، ويخلص الجسم من الدهون الثلاثية والكوليسترول.