يعتبر الحمام من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، خاصةً لصحة الكبد والقلب وفقًا للدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، فإن الحمام يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تجعله غذاءً مثاليًا لدعم وظائف هذه الأعضاء الحيوية.
فوائد الحمام لصحة الكبد:
- غني بالبروتين: يساعد البروتين المتوفر في لحم الحمام في بناء وإصلاح أنسجة الكبد، وهو ضروري للحفاظ على وظائف الكبد الطبيعية.
- مصدر للحديد: يساهم الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى خلايا الكبد.
- مضادات الأكسدة: يحتوي الحمام على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
فوائد الحمام لصحة القلب:
- خفض مستويات الكوليسترول الضار: بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، يساهم الحمام في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- تقليل الالتهابات: يساعد فيتامين ب والبروتين الموجودان في الحمام على تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية و يحمي القلب من الأمراض الخطيرة.
- تحسين وظائف القلب: الحديد المتوفر في لحم الحمام يعزز من قدرة القلب على ضخ الأكسجين إلى الجسم.