الكرشة والممبار من الأكلات الشهيرة في الأعياد، وخاصة عيد الأضحى، حيث يذبح الناس الأضاحي ويحرصون على تناول هذه الأطباق المميزة ولكن نظرًا لصعوبة تنظيفها ورائحتها المزعجة، تسعى الكثير من ربات البيوت إلى إيجاد طرق فعالة وسهلة لتنظيفها قبل الطهي وفي هذا المقال، سنستعرض أكثر الطرق فعالية لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات متاحة في كل منزل.
تنظيف الكرشة والممبار بملح الليمون
ملح الليمون يعتبر من أفضل المكونات التي تساعد في التخلص من الرواسب والروائح الكريهة وإليك الطريقة المثلى لاستخدامه:
مكونات التنظيف:
- 2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون
- ماء مغلي
- ليمون
خطوات التنظيف:
- تنظيف الكرشة: ضعي ملح الليمون في وعاء من الماء المغلي وانقعي الكرشة لمدة دقيقتين في الماء المغلي واستخدمي سكينًا لتنظيف الكرشة وإزالة الشوائب بشكل جيد.
- بعد التنظيف الأولي، انقعي الكرشة في ماء مضاف إليه عصير ليمون للتخلص من أي بقايا رائحة.
- افركي الممبار جيدًا باستخدام ملعقة من ملح الليمون وأضيفي ملعقة من الخل لفرك الممبار لإزالة أي مواد لزجة أو شوائب.
- اشطفي الممبار بالماء الجاري، ثم انقعيه في ماء ممزوج بالليمون والملح والدقيق وتنظيف الكرشة والممبار بالكربوناتو (صودا الخبز)
الكربوناتو، أو صودا الخبز، يعتبر مكونًا رائعًا لإزالة الشوائب والرواسب اللزجة التي تتسبب في الرائحة السيئة وإليك كيفية استخدامه:
- ضعي ملعقة من الكربوناتو مع الملح في وعاء.
افركي الكرشة بالخليط بعد غسلها بالماء المغلي. - استخدمي الماء الجاري لشطف الكرشة مرة أخرى للتأكد من إزالة كل الشوائب والرواسب وبعد شطف الممبار، افركيه جيدًا بالملح والكربوناتو.
- اشطفي الممبار بالماء الجاري حتى يصبح نظيفًا وجاهزًا للطهي.