ترغب كافة ربات البيوت في تعلم الكثير من فنون الطبخ في عديد الوصفات التي يتم نشرها عبر مواقع التواصل الاجتماع المتعددة والتي تهتم بالطبخ بشكل رئيسي كونه من الأمور الأساسية التي تهم الإنسان بشكل عام لذا فإن هناك بعض الوجبات والأكلات التي تستحوذ على اهتمام الأمهات اللواتي يرغبن في تعلم الكيفية التي يتم إعدادها بها من أجل إسعاد أفراد الأسرة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها عمل كريم كراميل البطاطا .
مكونات عمل كريم كراميل البطاطا
- 2 من البطاطا الكبيرة في الحجم.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- معلقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة عمل كريم كراميل البطاطا
- في داخل مقلاة على درجة حرارة متوسطة يتم وضع السكر الذي يترك حتى يتحول للون الذهبي
- لابد من الحرص على تجنب حرق السكر كي لا يصبح مر ، ثم يتم وضع الكراميل في القوالب
- يتم تقشير البطاطا وتقطيعها إلى قوالب صغيرة في الحجم وسلقها في الماء
- يتم تصفية البطاطا جيدا ثم نهرسها
- ثم يتم الخلط بين البطاطا المهروسة مع البيض والحليب والفانيليا ورشة من الملح
- نضع البطاطا في القوالب التي تحتوي على الكراميل
- يتم وضع قوالب الكراميل في صينية مليئة بالماء الساخن داخل الفرن ل 40 دقيقة
- ثم تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم