الفشار من المسليات المقرمشة المحببة لدى العديد من الأشخاص، فطعمه المميز يجعل الكبار والصغار يتهافتون عليه، إلى جانب احتوائه على قيمة غذائية كبيرة والعديد من الفوائد الصحية والألياف التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم علاوة على ذلك يمنع أيضا من ارتفاع ضغط الدم في الجسم، لذلك نقدم لكم اليوم فكرة عبقرية لطريقة تحضير الفشار في المنزل.
المكونات
من الممكن اتباع خطوات صنعه وتحضيره لأفراد الأسرة بطريقة لذيذة وشهية يمكنك أن تقومي بها لكي يكون الفشار صحي ونوع من أنواع السناكس المفيدة التي يمكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة في البيت للأطفال وأفراد الأسرة، ولذلك يمكنك أن تقومي بعمل الفشار عن طريق استخدام المياه المغلية، حيث نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 من الوعاء الكبير
- 2 كوب من الماء
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح
- 2 ملعقة من الزيت
- إضافة بعض من بهارات الفشار التي تفضلينها
طريقة التحضير
- قومي بتحضير وعاء عميق وضعي بداخله كمية مناسبة من الماء.
- ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي على نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي الفشار في الماء المغلي، ثم قومي بتقليب الفشار لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
- قومي بوضع ملعقة واحدة من الملح على الفشار.
- ثم قومي بتصفيته من الماء حتى يصل لمرحلة الجفاف تماما.
- قومي بتحضير وعاء آخر، ثم نضيف الزيت بعدها ننزل بالفشار.
- قومي بالتقليب لمدة دقيقيتن، ثم نغطي الفشار حتى يصبح الفشار ناضج.
- ثم ارفعي الفشار من على النار.
ضعي البهارات على الفشار في أطباق وقدميه لأطفالك بالهنا.
فوائد الفشار
يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف مما يجعله الخيار الأفضل للذين يعانون من الإمساك، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب، وبعض المعادن الرئيسية مثل الحديد، والزنك، والمغنيسيوم، كما أنه مصدر غني بالبروتين، علاوة على ذلك يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية لأنه قليل الدسم والسكر، وخالي من الكوليسترول.