تعتبر الغلاية الكهربائية واحدة من الأجهزة المنزلية الأساسية في كل مطبخ عصري، فهي تستخدم يوميا لتحضير المشروبات الساخنة بسرعة فائقة، وكذلك لتوفير الماء المغلي الذي يستخدم في طهي الطعام، ومع ذلك، فقد كشفت بعض الدراسات أن استخدام الغلايات الكهربائية الرخيصة قد يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة تصل إلى أمراض خطيرة، مثل السرطان وضمور العضلات نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
احذر الغلاية الكهربائية
في هذا المقال، سنتعرف على الأضرار المحتملة للغلاية الكهربائية، وكيفية استخدامها بشكل آمن لتجنب هذه المخاطر.
أضرار الغلاية الكهربائية
الغلاية الكهربائية متاحة بأنواع متعددة، منها ما هو غالي الثمن ومنها ما هو رخيص. الأنواع الرخيصة غالبا ما تحتوي على مكونات معدنية ضارة مثل النيكل، الذي يذوب في الماء أثناء عملية الغليان، وعند استهلاك المياه المغلية في هذه الغلايات بشكل متكرر، يتم إدخال النيكل إلى أجسامنا، مما يسبب آثار صحية خطيرة، ومن بين هذه المخاطر:
- النيكل المذاب في الماء قد يؤدي إلى تلف الخلايا في جدار المعدة، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
- التعرض المطول للنيكل يمكن أن يؤدي إلى ضمور في العضلات والضلوع، ما يؤثر بشكل كبير على قدرة الجسم على الحركة والنشاط اليومي.
- النيكل له تأثير سلبي على صحة المخ، وقد يتسبب في الإصابة بأمراض مثل الزهايمر مع مرور الوقت، كما يؤثر على الذاكرة والأداء العقلي بشكل عام.
الطريقة الصحيحة لاستخدام الغلاية الكهربائية
لحماية نفسك وعائلتك من هذه المخاطر، من المهم اتباع بعض النصائح والإرشادات عند استخدام الغلاية الكهربائية، ومن أهم هذه النصائح:
- الأنواع غالية الثمن التي تصنع من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ تعتبر أكثر أمان لأنها لا تحتوي على مواد ضارة مثل النيكل، وهذه المواد لا تتفاعل مع الماء، مما يجعلها خيار صحي للاستخدام اليومي.
- بالرغم من أن الأنواع الرخيصة تبدو جذابة من حيث السعر، إلا أنها تحتوي على مكونات قد تكون ضارة بالصحة على المدى الطويل، من الأفضل استثمار المزيد في غلاية ذات جودة عالية تضمن سلامة العائلة.
بديل صحي غلي الماء على البوتاجاز
بالإضافة إلى استخدام الغلايات الزجاجية أو الفولاذية، يمكنك أيضا اللجوء إلى الطريقة التقليدية لغلي الماء على البوتاجاز، والتي تعتبر واحدة من أكثر الطرق الصحية، إليك خطوات بسيطة للقيام بذلك:
- استخدمي وعاء نظيف وغير قابل للتفاعل مع الماء مثل الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك.
- ضعي الكمية التي ترغبين في غليها داخل الوعاء، وضعيه على نار متوسطة.
- اتركي الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، وبعد ذلك، يمكنك استخدامه لأي غرض ترغبين فيه، سواء كان لتحضير المشروبات الساخنة أو لاستخدامه في الطهي.
فوائد استخدام البوتاجاز لغلي الماء
- هذه الطريقة تقضي تماما على أي احتمالية لتفاعل المواد الضارة مع الماء، مما يضمن بقاء الماء نقي وآمن.
- على الرغم من أن الغلاية الكهربائية توفر الوقت، إلا أن غلي الماء على البوتاجاز يظل خيار اقتصادي وفعال في حال عدم الحاجة إلى سرعة كبيرة.
كيف تحمي نفسك وعائلتك من مخاطر الغلاية الكهربائية
على الرغم من أن الغلايات الكهربائية تعتبر من الأجهزة المريحة التي تسهل الحياة اليومية، إلا أن الأضرار المحتملة لها تستحق الانتباه، ومن خلال اختيار الأنواع الجيدة عالية الجودة المصنوعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وتجنب الأنواع الرخيصة التي تحتوي على النيكل، يمكنك حماية نفسك من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وضمور العضلات، وفي حال كنت تبحث عن خيار آخر صحي وآمن، لا تتردد في استخدام البوتاجاز لغلي الماء، فهي طريقة تقليدية لكنها خالية من المخاطر.
