تعد الكيك من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون، فهي خيار مثالي للمناسبات والأعياد، كما تعتبر وجبة خفيفة للاستمتاع بها في أي وقت تتميز، الكيك بمرونتها في التحضير، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق ونكهات، سنستعرض في هذا المقال طريقة مميزة لعمل كيك بصوص البرتقال دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها خياراً سهلا وسريعا ومناسبا لمن لا يمتلكون فرنا
طريقة تحضير كيك البرتقال بدون فرن:
المكونات الأساسية:
- 2 كوب من الطحين
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- نصف كوب من الحليب
- 4 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
خطوات التحضير:
- أولا، يجب التأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء، لأن ذلك يسهم في الحصول على خليط متجانس، ينصح أيضا بتنخيل الطحين لضمان الحصول على خليط ناعم وخفيف
- في وعاء كبير، امزج الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا، في وعاء اخر، اخفق البيض باستخدام الخلاط حتى يصبح كثيفا ومزبدا، ثم أضف السكر تدريجيا واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماما
- بعد ذلك، أضف الزبدة الذائبة والحليب والفانيليا إلى خليط البيض والسكر، واخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، بعدها أضف المكونات الجافة تدريجيا واخلطها بلطف حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس
- ضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الطحين، ثم ضعه داخل حلة عميقة، أضف كمية من الماء في الحلة بحيث لا تلامس القالب، ثم قم بتغطية الحلة واترك الكيك يطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيا