المانجو واحدة من أكثر الفواكه شعبية ومحبوبة، خاصة في فصل الصيف. تعتبر هذه الفاكهة اللذيذة خيار مثالي للكثير من الوصفات والحلويات، ويتميز طعمها بالنضارة والانتعاش، ولأنها تتوفر بكميات كبيرة في الأسواق خلال هذه الفترة، تسعى الكثير من ربات البيوت إلى تخزينها للحفاظ على طعمها الشهي لفترات طويلة نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طريقة مبتكرة لتخزين المانجو
في هذا المقال، نستعرض طرقاً فعالة لتخزين المانجو دون أن تتعرض للتلف أو تفقد نكهتها.
أهمية تخزين المانجو
تعتبر طريقة تخزين المانجو في الفريزر من أفضل الخيارات المتاحة، حيث يمكن الاعتماد عليها لحفظ كميات كبيرة من هذه الفاكهة، وهذه الطريقة لا تساعد فقط في الحفاظ على طعم المانجو، بل تتيح أيضا استخدامها في صنع الآيس كريم اللذيذ، مما يجعلها مثالية للعائلات التي تبحث عن تجارب جديدة ومبتكرة في الطهي.
خطوات تخزين المانجو في الفريزر
لتخزين المانجو في الفريزر بطريقة صحيحة، يمكن اتباع الخطوات التالية لضمان الحفاظ على طعمها ونكهتها:
- أولا، يجب غسل المانجو جيد تحت الماء البارد ثم تجفيفه بعناية، ومن المهم التأكد من عدم وجود أي رطوبة على سطح الفاكهة قبل التخزين، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة إلى تلف المانجو.
- بعد ذلك، يمكن تعبئة المانجو في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، والتأكد من إخراج الهواء الزائد منها قبل الإغلاق.
- يمكن تخزين المانجو بهذه الطريقة لفترة تصل إلى ستة أشهر، وفي بعض الحالات يمكن أن تصل إلى عام كامل دون أن تتأثر جودتها.
طرق إضافية لتخزين المانجو
يمكن استخدام طريقة أخرى لتخزين المانجو، حيث تتضمن غسل المانجو جيد، تقشيرها، ثم قطعها إلى شرائح أو قطع صغيرة، وتوضع هذه القطع في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو حاويات آمنة للتجميد، قبل إغلاق الأكياس، يُفضل إخراج الهواء الزائد لضمان عدم تعرضها للتجمد بشكل غير متساو.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لف قطع المانجو المقطعة بورق النايلون قبل وضعها في الفريزر، وإذا كنت ترغب في منع تغير لون المانجو أثناء التخزين، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون قبل تجميدها.
تحضير سيرب المانجو للتخزين
- طريقة أخرى لتخزين المانجو هي إعداد سيرب مميز، وللقيام بذلك، يمكنك تقشير كمية من المانجو وتقطيعها إلى شرائح، ثم وضعها في وعاء مناسب مع السكر.
- توضع المكونات على النار مع ملعقة من عصير الليمون، وتترك على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تتجانس النكهات.
- بعد ذلك، تترك المانجو لتبرد تماما، ويمكنك تعبئتها في أكياس بلاستيكية وتخزينها في الفريزر، حيث تصل مدة تخزينها إلى عام.
من خلال هذه الطرق المبتكرة، يمكن لربات البيوت الاستمتاع بمذاق المانجو طوال العام، مما يتيح لهن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات، إن تخزين المانجو بشكل صحيح لا يحافظ فقط على جودتها، بل يمنحك فرصة للاستمتاع بنكهتها الرائعة في أي وقت، مما يجعلها استثمار ممتاز في مطبخك.
