تسعى العديد من الأمهات إلى إعداد وجبات خفيفة صحية لأبنائهن، خاصة مع تزايد المخاوف من المواد الحافظة في المنتجات الجاهزة يُعتبر المولتو خيارًا مثاليًا، إذ يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال بفضل نكهته الرائعة وقطع الشوكولاتة الكبيرة بداخله.
المكونات
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب حليب سائل
ذرة ملح
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ربع كوب زبدة مذابة
بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ماء دافئ للعجن
لتحضير الحشوة
نصف كوب شوكولاتة
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
1. في وعاء مناسب، امزجي الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيدًا.
2. أضيفي الزبدة وقلبي حتى يتداخل الخليط.
3. أضيفي الحليب الدافئ، البيضة، والفانيليا، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة سلسة وطرية.
5. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
6. قسمي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم افردي كل قطعة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اتركي المولتو ليبرد قليلاً ثم قدميه لأطفالك وعائلتك.
بهذه الوصفة السهلة، يمكنك إعداد مولتو صحي ولذيذ في المنزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء في المدرسة.