الشبت والبقدونس من الأعشاب الأساسية التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق، وتزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، ولكن كيف نحافظ على نضارة هذه الأعشاب لفترة أطول، سنكشف لك في هذا المقال عن أسهل الطرق لتخزين الشبت والبقدونس والحفاظ على قيمته الغذائية.
طريقة التجفيف
للحفاظ على نضارة الشبت والبقدونس، ابدأي بغسلهما جيدا للتخلص من الأتربة بعد ذلك، جففيها تماما باستخدام مناشف ورقية، الرطوبة هي العدو الأول لنضارة الأعشاب، لذلك احرصي على إزالة كل قطرة ماء قبل وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
طريقة التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الشبت والبقدونس في الثلاجة من خلال إحضار مناشف ورقية مبللة ثم وضع الشبت والبقدونس بها، بعد ذلك نحضر كيس من البلاستيك جيد التهوية ووضعهما في الثلاجة.
التخزين في الفريزر
للحفاظ على الشبت والبقدونس لفترة أطول، يمكنك تقطيعهما إلى قطع صغيرة ووضعهما في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، ثم ضعي الأكياس في الفريزر قبل الاستخدام، أخرجي الكمية التي تحتاجينها واتركيها لتذوب قليلا.