إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لإسعاد عائلتك، فإن كفتة الأرز تعتبر الخيار المثالي، فتُعرف هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة والمتاحة في كل منزل، مما يجعلها مثالية لتحضير وجبة سريعة ولذيذة.
مكونات كفتة الأرز
فلتحضير كفتة الأرز، تحتاجين إلى:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الأرز المصري المطحون.
- حزمة بقدونس مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- وربع ملعقة صغيرة من الكمون.
وتجمع هذه المكونات البسيطة لتمنحك طبقًا مميزًا سيحبه أفراد عائلتك.
خطوات تحضير كفتة الأرز
- فاغسلي الأرز جيدًا ثم اطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
- وفي وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المطحون، والبصل، والثوم، والبقدونس، والبهارات.
- ثم، اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتشكل عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن أيضًا إضافة الكفتة إلى صلصة الطماطم المطبوخة على نار هادئة، مما يعزز من نكهات الطبق.
القيمة الغذائية
فتعتبر كفتة الأرز وجبة مغذية متكاملة، حيث تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في البقدونس، كما يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، مما يجعلها طبقًا مميزًا على مائدتك.
وبالتأكيد ستنال إعجاب عائلتك، وستستمتعين بالإشادة بعد تقديم هذا الطبق الشهي، فكفتة الأرز ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة تجمع بين النكهات وذكريات العائلة التي تدوم عبر الأجيال.