هناك العديد من الطرق السهلة والسريعة لتقوير الكوسة والباذنجان باستخدام أدوات المطبخ المتاحة لديك، دون الحاجة لاستخدام المقوار. يمكنك الحصول على أكبر كمية ممكنة من الكوسة والباذنجان المفرغين تمامًا، مما يسهل عملية حشوها لإعداد أشهى أطباق المحشي المشكل التي يفضلها الجميع، سواء الكبار أو الصغار. هذه الوصفة تعتبر مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية على المائدة، إلى جانب أنواع اللحوم والسلطات. في السطور التالية، من خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة لتقوير الكوسة بإسرع وقت.
تقوير الكوسة والباذنجان باستخدام السكين
- ابدئي بغسل الكوسة والباذنجان جيدًا حتى تصبح الخضار نظيفة وجاهزة للاستخدام. بعد ذلك، قومي بإزالة رأس كل من الكوسة والباذنجان.
- استخدمي السكين لعمل حفرة في مقدمة كل ثمرة، ثم ادخلي السكين إلى عمق الثمرة. مع الاستمرار في الحفر بعمق، ستتمكنين من التخلص من لب الكوسة والباذنجان.
- بمجرد الانتهاء من عملية التقوير وتجهيز الثمار، ستكون جاهزة للاستخدام والحشو بحشوتك المفضلة.
طريقة الملعقة لتقوير الكوسة والباذنجان
طريقة استخدام الملعقة لتقوير الكوسة والباذنجان تُعتبر من الطرق السريعة والفعالة كبديل لطريقة المقوار. يمكنك البدء بغسل الكمية المطلوبة من الخضار، سواء كانت كوسة أو باذنجان، ثم تصفيتها جيدًا من الماء. بعد ذلك، استخدمي السكين لإزالة طرف الثمرة، وابدئي بتقويرها باستخدام الملعقة. استمري في تدوير الملعقة نحو الداخل لإزالة اللب بالكامل، وبذلك تكون الكوسة والباذنجان جاهزين للحشو.