يعتبر البرجر من الأطعمة الشهيرة التي يحبها الكثيرون من مختلف الأعمار، ولهذا السبب يتوجه الكثيرون لشراءه من المطاعم؛ لذلك، تبحث العديد من النساء وربات البيوت عن طرق لتحضير البرغر في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وسهلة بنفس نكهة المطاعم، وسنوضح لحضراتكم فيما يلي أفضل طريقة لتحضير البرجر في البيت بتكلفة اقتصادية.
مقادير عمل البرجر كالمطاعم
ازداد اهتمام العديد من الأشخاص بتعلم كيفية صنع البرجر منزليا باستخدام المكونات التالية:
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود، البابريكا).
- 1/2 ملعقة من الملح.
- بصلة مفرومة.
- 1/2 كوب من فول الصويا المطحون.
خطوات تحضير البرجر في المنزل
لإعداد البرجر في المنزل بنكهة المطاعم وبتكلفة منخفضة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل المفروم، وفول الصويا المطحون حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نصنع كرات أو أقراص من الخليط.
- نضع الأقراص على ورق بلاستيكي ونغطيها جيدا.
- باستخدام أداة الضغط، نضغط على البرجر لتشكيله.
- نكرر الخطوة مع باقي الخليط.
- نرتب أقراص البرجر على أطباق ونغطيها جيدا بالبلاستيك، ثم نضعها في المجمد لحين الاستخدام.
- نسخن مقلاة غير لاصقة مع ملعقة من الزيت أو الزبدة.
- نطهو البرجر على نار هادئة حتى ينضج بالكامل، ثم نقلبه للحصول على اللون المطلوب.
- يمكن تقديم البرجر مع المعكرونة أو داخل خبز مع الكاتشب والمايونيز ومشروب مفضل.
تجدر الإشارة إلى أن البرجر من الوجبات المحبوبة بين أفراد الأسرة بجميع أعمارهم بسبب طعمه المميز.