تعتبر الفراخ المشوية واحدة من اشهى الاطباق التي يفضلها عدد كبير من الافراد سواء كانو كبار او صغار، وتعتبر واحدة من افضل الخيارات التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة، ويرجع ذلك إلى شكلها المميز على السفرة وإلى رائحتها وإلى طعمها الجذاب، اضافةً إلى الكمية الكبيرة من البروتين وغيرها من الفيتامينات الموجودة بها، والآن اصبح بإمكانك عمل الفراخ المشوية بطريقة افضل من طريقة الحاتي او المطاعم في المنزل بتتبيلة مميزة، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن تتبيلة الفراخ المشوية المميزة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مقادير عمل تتبيلة الفراخ المشوية
- 4 حبات من الطماطم المبشورة.
- 2 حبة من البصل المبشور.
- 1 حبة من الفلفل الرومي.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة صغيرة من الحبهان.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة من القرفة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بهارات تتبيلة المشويات.
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة.
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
في اول خطوة قومي بإحضار وعاء عميق ثم ابدئي في اضافة الخضار المبشور جميعة مع تصفيته من الماء في وعاء آخر وتركه جانبًا، بعد ذلك قومي بإضافة كافة البهارات إلى الخضروات مع التقليب جيدًا، ثم ابدئي بإحضار الدجاجة وعمل شقوق باللحم الخاص بها ثم قومي بإضافة التتبيلة إلى تلك الشقوق وإلى كافة اجزاء الدجاجة.
اتركي الدجاجة في الثلاجة بحد ادنى ساعتين ثم ومي بوضعها في صينية في الفرن مغطاة بورق فويل لمدة نصف ساعة ثم قومي بإزالة ورق الفويل وإحضار الماء المصفى الخاص بالخضار واضافة ملعقة من الصلصة وملعقتين من الزيت واضافة هذا الخليط على الدجاجة وتركها في الفرن حتى الحصول على اللون الخاص بالشوي.