يعتمد العديد من الناس على تناول الخبز كجزء أساسي من وجباتهم، وقد يستهلك الفرد أكثر من 3 أرغفة في اليوم دون وعي بتأثير ذلك على بعض الأعضاء الحيوية مثل القلب.
في هذا السياق، ذكر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن الكربوهيدرات تعتبر واحدة من العناصر الأساسية في الخبز، وغالبًا ما تتحول داخل الجسم إلى جلوكوز، مما يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، خصوصًا عند استهلاكه بكثرة ومن المهم الإشارة إلى أن هذا الارتفاع المستمر قد يزيد من احتمال الإصابة بمرض السكري.
وأفاد “القيعي” في تصريح له أن هناك أنواعًا من الخبز تصنع باستخدام الدقيق الأبيض وتحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
نصح القيعي بأهمية تقليل استهلاك الخبز على مدار اليوم لتفادي تفاقم المشاكل الصحية وزيادة الوزن، مؤكدًا على ضرورة عدم تناول أكثر من رغيفين في اليوم.
أشياء يومية ترفع مستويات السكر في الدم
تجاهل وجبة الإفطار
الإفطار يعتبر الوجبة الأكثر أهمية خلال اليوم، وحسب المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن التخلي عن تناول وجبة الإفطار قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد وجبتي الغداء والعشاء ومع ذلك، يجب عليك استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي اليومي.
الجلوس في الشمس لفترة طويلة
يمكن أن يؤدي التعرض المفرط لأشعة الشمس إلى زيادة مستويات السكر في الدم، حيث قد تتسبب حروق الشمس في ألم يؤدي إلى زيادة التوتر، مما يرفع مستويات السكر في الدم، وذلك وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
القهوة
القهوة تعتبر واحدة من مشروبات الصباح المحبوبة لدى الكثيرين، حيث يفضل البعض تناولها طوال اليوم المليء بالأنشطة وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض الأمريكي، فإن “مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية مفرطة تجاه الكافيين” لذلك، ينصح بتجنب الكافيين في حال وجود خطر متزايد لارتفاع مستويات السكر في الدم.