إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة ومبتكرة لفرم اللحم دون استخدام مفرمة، فإن هناك عدة أساليب سهلة يمكن أن تساعدك، وقد يبدو الأمر صعبًا في البداية، لكن باستخدام الأدوات المتوفرة لديك، يمكنك الحصول على لحم مفروم بشكل مثالي في أقل من دقيقتين.
استخدام السكين الحاد ولوح التقطيع
فأول طريقة فعالة هي استخدام سكين حاد ولوح تقطيع، وكل ما تحتاجينه تطبيق الآتى:
- ستحتاجين سكين كبير ذو حافة حادة.
- وابدئي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الفرم.
- وبعد ذلك، ضعي هذه القطع على اللوح وابدأي بتقطيعها بشكل متتابع باستخدام السكين بحركة سريعة ومتوازنة.
- وبهذه الطريقة، ستحصلين على لحم مفروم ناعم كما لو كان مستخدمًا في مفرمة.
طريقة الهرس باستخدام الشوكة
- فإذا لم يكن لديك سكين حاد، يمكنك استخدام شوكتين كبيرتين.
- وضعي اللحم، سواء كان مسلوقًا أو نيئًا، في وعاء عميق، ثم استخدمي الشوكتين لتمزيق اللحم في اتجاهين مختلفين.
- وهذه الطريقة مثالية لتحضير أطباق مثل الكفتة أو البرغر، وتكون أكثر فعالية مع اللحم الطري.
الخلاط الكهربائي
وأخيرًا، إذا كنت تمتلكين خلاطًا كهربائيًا، فهو خيار ممتاز، ولتطبيق الطريقة اتبعى الخطوات التالية:
- ضعي قطع اللحم الصغيرة في الخلاط، واستخدمي وظيفة النبض حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- واحرصي على عدم الإفراط في الخلط حتى لا يتحول اللحم إلى عجينة.
فباستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك فرم اللحم بسرعة وكفاءة دون الحاجة لمفرمة كهربائية، فسواء اخترت السكين، الشوكة، أو الخلاط، ستتمكنين من تجهيز اللحم بسهولة وفي وقت قصير.