يعتقد بعض عشاق القهوة أن تناولها في بداية اليوم هو السر ليبقيهم في حالة اليقظة طوال اليوم، حيث يرون أن الصباح هو أفضل وقت للاستمتاع بأول رشفة، ومع ذلك، قدم خبراء القهوة نصائح تعكس هذا الاعتقاد، إذا رغبنا في البقاء مستيقظين دون الانهيار في منتصف فترة ما بعد الظهر.
تناول القهوة في الصباح
ووفقًا لما نقلته صحيفة «إكسبريس» البريطانية عن خبراء في شركة «أودي نوكي» للقهوة تحذيرهم، من أن تناول القهوة في الأوقات الخاطئة من اليوم قد يؤدي إلى نتائج عكسية، مما يجعل الشخص يشعر بالإرهاق بشكل أكبر، موضحين أنه يرجع ذلك إلى بعض العوامل البيولوجية التي تكون وراء هذا الأمر، إذ أن الجسم يقوم بإفراز الجسم لهرموني الأدينوزين، الذي يجعلك تشعر بالنعاس والكورتيزول، الذي يسمى «هرمون التوتر»، ويؤثران على جرعتنا اليومية من الكافيين.
هرمون الأدينوزين
وكشفوا أن الأدينوزين هو هرمون يجعلك تشعر بالنعاس، ويكون مستوياته منخفضة في الصباح بعد الاستيقاظ، ولكنه يتزايد تدريجياً طوال اليوم ليصل إلى أعلى مستوياته عند اقتراب وقت النوم وتكون متعباً بشكل طبيعي، على الجانب الآخر، يصل الكورتيزول، المعروف بـ “هرمون التوتر”، إلى أعلى مستويته في الصباح الباكر، لهذا السبب، قد لا يكون شرب القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ أفضل خيار للحفاظ على الساعة الداخلية لجسمك في المسار الصحيح لأنها تحارب هذه المواد الكيميائية الأخرى في دماغك التي تحاول فعل أشياء مختلفة من أجلك.
تناول القهوة بعد الاستيقاظ
وأوضح الخبراء أن هذا الصراع بين المواد الكيميائية يربكك في الصباح، مما يجعلك أقل تركيزًا وإنتاجية، وهو عكس ما يفترض أن تفعله القهوة، وللحصول على أفضل استفادة من القهوة، ينصح الخبراء بالانتظار لمدة ساعة بعد الاستيقاظ قبل تناول أول فنجان من القهوة، حيث أن هذا التأخير يمنح الكورتيزول الوقت اللازم للعمل بشكل طبيعي مع الجسم قبل أن يتدخل الكافيين، مما يساعد في تجنب اضطرابات الساعة الداخلية للجسم.
أما بالنسبة لمحبي القهوة في المساء، فينصح الخبراء بتجنب تناول فنجان القهوة قبل النوم بما لا يقل عن ست ساعات، وذلك لتفادي تأثير الكافيين على جودة النوم.