تعتبر الطماطم من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في مطبخ كل منزل، حيث تستخدم في العديد من الأطباق والسلطات. تواجه الأمهات تحديا كبيرا في توفير كميات كافية من الطماطم، خاصة مع ارتفاع أسعارها، لذلك، يعد تخزين الطماطم بشكل مناسب خيارا مثاليا يضمن استخدامها في أي وقت دون أن تفسد.
طرق تخزين الطماطم الكاملة
يمكن تخزين الطماطم كاملة على رف المطبخ بعد غسلها جيدا لإزالة الأتربة، ومن المهم مسحها باستخدام مناديل ورقية للتخلص من أي طين عالق، وتوضع الطماطم في وعاء به ثقوب، مما يسمح بتهوية جيدة، ويمكن الاحتفاظ بها على الرخامة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ولكن يجب تجنب تعرضها للرطوبة أو الماء للحفاظ على جودتها.
تخزين الطماطم في الفريزر
أما بالنسبة لتخزين الطماطم في الفريزر، فينصح بشراء حبات طماطم طازجة ولامعة، وبعد غسلها جيدا، يمكن تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم رصها في أكياس مخصصة للفريزر، وتأكدي من إغلاق الأكياس بإحكام قبل وضعها في الفريزر، حيث ستظل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، وبفضل هذه الطرق، ستتمكنين من الاستمتاع بالطماطم الطازجة والمغذية في جميع الأوقات دون القلق بشأن فسادها.