تعتبر كفتة الرز من الوصفات المصرية التقليدية التي تجذب الكثير من الناس بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، هي من الأكلات المحببة للأمهات لأنها تجمع بين النكهة المميزة والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها مناسبة جداً للعائلات، وإذا كنت تبحثين عن وصفة ترضي أولادك وتجعلهم يشعرون بالسعادة، فهذه الوصفة سوف تنال إعجابهم بلا شك، وهيا نتعرف على الطريقة والمقادير التي سوف تجعلك تدعين لي من شدة رضاك عنها.
المقادير
لكي تجهزي كفتة الرز، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، سوف تحتاجين إلى:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الأرز المصري المطحون.
- بصلتين متوسطتين مفرومتين.
- حفنة من البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة من البهارات (فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة).
- ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
الطريقة
لتحضير كفتة الرز:
- قومي بخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون والخضرة المفرومة جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
- بعد ذلك أضيفي البهارات والملح واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ابدئي بتشكيل الكفتة على هيئة أقراص صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.
- ثم اقلي الكفتة حتى تأخذ لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
- يمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطة لوجبة متكاملة وشهية.
طريقة التقديم
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك تقديم طبق رائع سوف يجعل أولادك يتهافتون على المائدة، وتعتبر كفتة الرز وصفة مثالية للعائلات، حيث تجمع بين النكهات التقليدية والمحبة المنزلية، لذلك جربيها اليوم ولا تنسي أن تدعي لي بعد أن تشاهدي الفرحة على وجوه أولادك.