“سر بتوع الطعمية مش هاتصدقي غير أما تجربي!”.. طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود بطعم أحلى من الجاهز.. ولعي البوتوجاز واعمليه؟!!

الفول المدمس يعتبر من الأطباق النباتية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، ويعد وجبة الإفطار المفضلة للكثيرين، حيث يتميز بمكوناته الغنية بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، وبالتالي فإنه يوفر طاقة جيدة خلال اليوم.

المكونات الأساسية

لإعداد طبق الفول المدمس اللذيذ في المنزل، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة، والتي تشمل:

• نصف كيلو فول حصى
• نصف كوب من العدس الأصفر
• إضافة إلى حبتين من الطماطم
• ملعقة ملح
• نصف ليمونة
• ملعقة كمون
• وأخيرًا زيت الزيتون الذي يضيف نكهة مميزة للطبق.

خطوات التحضير

1. للبدء في التحضير، يجب غسل الفول جيدًا ثم نقعه في الماء لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.
2. بعد ذلك يتم وضع الفول والعدس في وعاء مناسب للطهي، ويُغلى الماء ثم يُضاف إلى المزيج،د.
3. و بعد ذلك، يتم تقطيع الطماطم ووضعها على الفول والعدس، وتوضع جميع المكونات على نار عالية حتى يبدأ الغليان.
4. و ثم تخفف النار ويُترك الفول على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

التقديم

عندما ينضج الفول، يتم تقديمه في طبق مناسب، ويضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والملح حسب الرغبة، يمكن أن يقدم هذا الطبق مع الخبز الطازج أو إلى جانب بعض السلطات، مما يجعله وجبة غنية ومتكاملة، و في الختام، يعتبر الفول المدمس خيارًا ممتازًا لبدء اليوم بنشاط وحيوية.