إذا كنت تعانين من هدر كميات كبيرة من الزيت عند قلي البطاطس، فإليك الحل، يعتبر قلي البطاطس من الطرق الشائعة لتحضير هذا الطبق اللذيذ، لكنه غالبا ما يتطلب استخدام كميات كبيرة من الزيت، وهذه المشكلة ليست مكلفة فحسب، بل تؤثر أيضا على الصحة، لذا، من المهم تعلم طرق جديدة للقلي تضمن الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لزيادة كمية الزيت.
تقنية القلي في الفرن
لتحضير بطاطس مقرمشة وطازجة بدون هدر الزيت، يمكنك استخدام تقنية القلي في الفرن، وابدئي بتقطيع البطاطس إلى أصابع، ثم تتبيلها بالملح والتوابل المفضلة لديك، بعد ذلك، ضعيها في صينية الخبز وادهنيها بكمية قليلة من الزيت باستخدام فرشاة، أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق البطاطس، واشويها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة.
الفوائد الصحية لطرق القلي الجديدة
باتباع هذه الطرق، ستحصلين على بطاطس مقلية لذيذة وصحية، مما يقلل استهلاك الزيت، لن تقتصر الفوائد على الجانب المالي فقط، بل ستستفيدين أيضًا من تقليل السعرات الحرارية والدهون المتناولة، تعتبر البطاطس المقلية في الفرن خيارا رائعا لأفراد العائلة الذين يبحثون عن تناول وجبة شهية ولكن صحية، جربي هذه الطرق الجديدة في قلي البطاطس، ولن تحتاجي لوضع نقطة زيت في الطاسة مرة أخرى، مما يوفر لك الوقت والجهد ويجعل وجباتك ألذ.