“بدون مفرمة ولا كبة ولا خلاط”.. طريقة سحرية لفرم اللحم في ثواني من غير تعب أو مجهود بطريقة سهلة وسريعة

يعتبر اللحم المفروم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الشهية مثل الطواجن والمحاشي، ورغم الرغبة الشديدة لدى الكثير من السيدات في فرم اللحوم بأنفسهن، قد لا تتوفر لديهن المفرمة أو الكبة، لذا، يبحثن عن طرق بديلة لفرم اللحمة دون الحاجة لهذه الأدوات، في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق الفعالة التي تتيح لك الحصول على لحم مفروم بجودة عالية وبجهد قليل.

طرق فرم اللحمة بدون مفرمة

تتوفر عدة طرق يمكنك استخدامها لفرم اللحمة في المنزل، وكل طريقة لها ميزاتها الخاصة، إليك بعض الطرق المبتكرة:

• استخدام مبشرة البصل

يمكن استخدام مبشرة البصل كوسيلة فعالة لفرم اللحمة، اتبعي الخطوات التالية:

• قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.

ضعي قطع اللحم في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.

ادهني مبشرة البصل بقليل من الزيت، ثم ابدئي في بشر اللحمة المجمدة.

بعد الانتهاء، يمكنك استخدام اللحم المفروم في تحضير وصفاتك المفضلة.

 استخدام الخلاط الكهربائي

إذا كان لديك خلاط كهربائي، يمكنك فرم اللحم بسهولة، اتبعي هذه الخطوات:

1. تخلصي من أي دهون سميكة موجودة في اللحم باستخدام سكين حاد، ثم قطعي اللحم إلى قطع صغيرة.
2. ضعي قطع اللحم في الخلاط وأضيفي قليلًا من الماء.
3. ابدئي في الفرم حتى تحصلي على لحم مفروم بالشكل المطلوب.

استخدام المخرطة

تعتبر المخرطة وسيلة رائعة لفرم اللحم، اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة مرضية:

1. قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة.
2. ضعي الشرائح في الفريزر حتى تتجمد، ويمكنك الانتظار لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
3. استخدمي المخرطة كما تفعلين مع الملوخية.
4. كرري هذه الخطوة عدة مرات، ثم استخدمي مطرقة خشبية لطرقة اللحمة، مما يسهل فرمها.

نصائح لفرم اللحمة بدون كبة أو مفرمة

لتحقيق أفضل نتائج عند فرم اللحمة دون الاعتماد على الكبة أو المفرمة، يمكنك اتباع النصائح التالية:

1. تأكدي من خلو اللحم من العظام بشكل كامل.
2. احرصي على إزالة جميع الدهون العالقة باللحم.
3. اختاري لحمًا لينًا لتسهيل عملية الفرم.
4. قسمي اللحم إلى قطع صغيرة قبل البدء في الفرم.

إذا كانت اللحمة مطبوخة، يمكنك تجميدها ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة قبل فرمها في الخلاط الكهربائي.

فرم اللحم في المنزل ليس مهمة صعبة، حتى في غياب المفرمة أو الكبة، من خلال استخدام الطرق المبتكرة المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة الحصول على لحم مفروم بجودة عالية وفي وقت قصير، لا تترددي في تجربة هذه الطرق لتحقيق نتائج مبهرة في مطبخك.