الليمون من أهم أنواع الموالح التي تحتوي على فيتامين سي والتي تستخدم في العديد من أصناف الطعام المختلفة، ويذكر أن مصر من أهم الدول المشهورة بزراعة شجر الليمون بشكل كبير، كما أنها استطاعت أن تكون من أكبر الدول المصدرة لليمون خلال الأعوام الماضية، حيث يساعد مناخ مصر والتربة الخصبة على زراعة الليمون، وسوف نتعرف على كيفية استخدام الليمون في خفض السكر في الدم والعناصر الغذائية الموجودة به في التالي.
الفيتامينات الموجودة في الليمون
يحتوي الليمون على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل فيتامين C وفيتامين B والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والكربوهيدرات المفيدة للصحة العامة للجسم.
فوائد شرب الليمون
يوصي جميع الأطباء الأشخاص من شرب ماء الليمون لما له من فوائد صحية عديدة لجسم الإنسان، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
- يحتوي على الكالسيوم الي يمنع تكون الحصوات في الجسم، ولهذا يستخدم كعلاج فعال للكلى.
- غني بالألياف خاصة البكتين الذي يساعد على تبطيء عملية الهضم مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
- يساعد على ضبط معدل الكوليسترول في الدم.
- يساعد على تخفيف أعراض ارتجاع المريء.
- مفيد لصحة البشرة والشعر من حيث تأخير ظهور علامات التجاعيد والحفاظ على نضارة البشرة.
- يساعد على التخلص من الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي إذا تم إضافته إلى الماء الفاتر وتناوله في الصباح الباكر.