يعتبر المارشميلو واحدًا من اكثر الحلويات المحببة للاطفال في مختلف الاعمار، ويرجع ذلك إلى كونها ضمن الحليوات المطاطية ذات الاوان الجذابة والطعم المميز الذي يزيد من رغبة تناولها صصغار وللكبار ايضًا، لكن يعتبر المارشميلو ضمن الحلويات ذات الاسعار المرتفعة بسبب المكونات التي يتم استخدمها في تصنيعة، لكن الآن يمكن عمل المارشميلو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ومضمونة ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل المارشميلو في المنزل
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة من الجيلاتين.
- كوب كبير من الماء.
- ربع كوب من العسل الجلوكوز.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل المارشميلو
في اول خطوة قومي بإحضار وعاء عميق يحتوي على نصف كوب من الماء ثم ابدئي في اضافة ملعقتين من الجيلاتين مع التقليب جيدًا وتركهم لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذو قوام اثقل، بعد ذلك قومي بوضع نصف كوب من الماء في وعاء آخر مع اضافة الكمية الخاصة بالسكر والتقليب جيدًا حتى التأكد من ذوبان السكر بشكل كامل، بعد ذلك قومي بإضافة غسل الجلوكوز وابدئي في وضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح ذو قوام اثقل، بعد ذلك قومب بإحضار المضرب الكهربائي مع وضع هذا الخليط مع الجيلاتين سويًا والبدء في الخفق بشكل تدريجي حتى الحصول على قوم ابيض وكثيف، بعد ذلك قومي بإحضار صينية تحتوي على ورق الزبدة مع اضافة الخليط يالتساوي وفردة جيدًا وتركه في الثلاحة حتى اليوم الثاني، بعد ذلك ابدئي في تقطيعة للحصول على افضل مارشميلو منزلي.