يمكنك تحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل بتكلفة بسيطة جدا، وهي من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، حيث تستخدم لتعزيز نكهة الطعام وإضفاء رائحة مميزة على الأطباق، ومع انتشار الأقاويل حول احتواء مكعبات المرقة الجاهزة على نسب عالية من المواد الحافظة والمكونات المصنعة الضارة بالصحة، اتجهت الكثير من السيدات لتحضير هذه المكعبات منزليا لضمان جودتها وسلامتها، ومن خلال هذه الوصفة، سنتعرف معا عبر “بوابة الزهراء الإخبارية” على كيفية تحضير مكعبات مرقة الدجاج بطريقة سهلة وصحية.
مكونات مكعبات مرقة الدجاج المنزلية
إليك المكونات التي ستحتاجينها لتحضير مكعبات مرق الدجاج بطريقة صحية وبسيطة:
- 2 قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الماء.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة جزر.
- ثمرة بطاطس.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء وصدور الدجاج في وعاء عميق على النار واتركيه حتى يغلي.
- تأكدي من تنظيف صدور الدجاج جيدا للتخلص من أي شوائب.
- أضيفي الجزر، الطماطم، البطاطس، وباقي المكونات من التوابل.
- اتركي المزيج يغلي حتى تنضج صدور الدجاج تماما.
- قومي بإخراج صدور الدجاج من المزيج واتركيها جانبا.
- امزجي المكونات المتبقية في الخلاط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- اسكبي الخليط في قوالب سيليكون مناسبة وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
- بذلك، ستحصلين على مكعبات مرقة دجاج منزلية جاهزة للاستخدام في أي وقت، وبمكونات طبيعية وآمنة.