انتشرت العديد من الطرق لإعداد الكيك اللذيذ والشهي، ومن بين الوصفات كيكة الموز والبرتقال والتي يفضلها الكثيرين لما تتمتع به من مذاق شهي للغاية، هذا إلى جانب طريقة إعدادها السهلة والسريعة علاوة على قيمتها الغذائية العالية، ونوافيكم بطريقة إعدادها فتابعونا.
مكونات عمل كيك الموز والكاكاو
- 3 ثمرات من الموز الناضج.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- كوب سكر.
- بيضتين.
- ملعقة فانيليا.
- كوبين إلا ربع دقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة ملح.
طريقة تحضير كيك الموز والكاكاو
- نضع الموز بوعاء غويط، ومن ثم نقوم بهرسه جيداً بالشوكة.
- نمزج الزبدة مع الموز ونضيف السكر، ونقلب جيداً حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالتقليب حتى يتجانس المزيج.
- نحضر وعاء آخر، ونضع بداخله الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
- نمزج مكونات خليط الطحين مع مزيج الموز حتى تتداخل المكونات جيداً.
- نصب المكونات بعد مزجها بقالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة ورشة الطحين.
- نشغل الفرن على درجة 180 مئوية، وندخل القالب ونتركيه لفترة ما بين 45 إلى 55 دقيقة.
- مع ضرورة ترك الكيك يبرد تماماًقبل عملية التقطيع، وذلك بوضع القالب على طاولة وتركه 10 دقائق.
نصائح لضمان نجاح كيك الموز والكاكاو
نستعرض بعض الأمور الواجب وضعها في الحسبان عند إعداد كيكة الموز والكاكاو، فيما يلي:
- لابد من اختيار ثمرات الموز الناضجة
- يجب استعمال كاكاو غير محلى.
- ينبغي عدم الإفراط في مزج المكونات بشكل مبالغ حتى لا تجف الكيكة وتكون قاسية القوام.