تعتبر مشكلة زيادة الملح في الأطعمة من الأمور الشائعة التي تواجهها ربات البيوت وفي هذا السياق، يسعى الجميع للعثور على طرق فعّالة للتخلص من الملوحة الزائدة دون إفساد الطعام لذلك، نقدم هنا بعض الحلول المنزلية البسيطة التي تساعد في حل هذه المشكلة.
البطاطس ومشكلة الملح الزائد
- أولاً، يمكن استخدام البطاطس تعد البطاطس حلاً ممتازًا لامتصاص الملح الزائد، وخاصة في الأطباق مثل الأرز والشوربات
- يكفي تقشير ثمرة بطاطس وغسلها جيدًا
- ثم إضافتها إلى الطبق أثناء الطهي
- ستعمل البطاطس على تقليل الملوحة بفاعلية حتى ينتهي الطهي.
الحليب وحل الملح الزائد
ثانياً، يُمكن الاستفادة من الحليب يعتبر الحليب خيارًا مثاليًا لتخفيف الملوحة في الأطباق الكريمية والمكرونة ولتفادي تكتل الحليب ويُفضل مزجه مع قليل من الماء وملعقة صغيرة من النشا قبل إضافته إلى الطعام.
الزبادي الحل المثالي
ثالثاً، يُعتبر الزبادي وكريمة الطهي من المكونات المفيدة في هذا السياق يمكن إضافة الزبادي إلى السلطات أو الأطباق المالحة لتقليل نكهة الملح .
كريمة الطهي
أما كريمة الطهي، فهي فعالة أيضًا في تخفيف الملوحة، ويمكن استخدامها في أنواع عديدة من الوصفات.
من الجدير بالذكر أن الملح يُعتبر من التوابل الأساسية في المطبخ، ولكنه يجب استخدامه بحذر لتجنب مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم لذا، يمكن تطبيق هذه الحيل البسيطة لتقليل الملح الزائد والاستمتاع بوجبات لذيذة وصحية.