يتم الحرص خلال وجبة الإفطار على اختيار بعض الوجبات الخفيفة التي لا تتسبب في أي مشكلات اثناء الهضم في بداية اليوم ومن ضمن تلك الأكلات السريعة في التحضير والتي تتوفر فيها كل تلك الصفات هي وجبة البريوش الفرنسي وهي نوع من المخبوزات التي تتسم بالطعم الرائع والمذاق الساحر خاصة في حال رغبت في تناولها بجانب كوب من الشاي خلال وجبة الإفطار لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل كما يلي
مكونات عمل البريوش الفرنسي في المنزل
- عدد 7 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- عدد 2 بيضة.
- كيس فانيليا.
- عدد 2 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- حليب، سكر لدهن الوجة.
طريقة تحضير البريوش
- في داخل وعاء صغير الحجم يتم وضع الحليب الدافئ والسكر والخميرة وتترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تختمر
- في داخل وعاء عميق كفاية يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر ومن ثم إضافة إليهما الملح والبيض و الفانيليا وخليط الخميرة
- يتم إضافة الزيت للعجينة والاستمرار في العجن بواسطة اليد
- دهن وجه العجينة بالزيت وتترك لمدة ساعة
- فور أن ترتاح العجينة يتم وضعها على سطح مستوى متخذة الشكل الأسطواني
- ثم يتم لف كرة العجينة بعد ان تفرد على شكل حبل على بعضها ثم يتم تحضير صواني الخبز ودهنها بالزيت والبريوش
- تغطي لمدة ربع ساعة
- يتم وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة
- فرن مسخن على درجة 200