المكسرات تعتبر من الأطعمة الصحية التي ينصح بتناولها ضمن نظام غذائي متوازن فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتينات والدهون الصحية ولكن هناك نوع من المكسرات يمكن أن يشكل خطر كبير على صحتك إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون وعي لهذا السبب يجب عليك معرفة هذا النوع قبل فوات الأوان.
نوع شائع من المكسرات قد يكون قاتلاً
أحد أخطر أنواع المكسرات هو جوز الهند البرازيلي المعروف أيضاً باسم جوز البرازيل الذي يحتوي على نسبة عالية جداً من السيلينيوم هذا العنصر يعتبر ضرورياً لصحة الجسم ولكن عند تناوله بكميات كبيرة قد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم بالسيلينيوم المعروف أيضاً بالتسمم المزمن هذه الحالة يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل تساقط الشعر واضطرابات الجهاز الهضمي وضعف العضلات وفي حالات شديدة قد تصل إلى الوفاة.
المشكلة تكمن في أن جوز البرازيل يحتوي على تركيزات عالية جداً من السيلينيوم مقارنة بباقي الأطعمة فبينما يحتاج الجسم إلى كمية محدودة من السيلينيوم فإن تناول حفنة صغيرة من هذه المكسرات يمكن أن يتجاوز الحد الآمن من استهلاك هذا العنصر.
بالرغم من فوائده العديدة مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد والشعر إلا أن الإفراط في تناول جوز البرازيل يمكن أن يقلب الفوائد إلى مخاطر لذلك من المهم الالتزام بتناول كميات معتدلة جداً وعدم الاستمرار في استهلاكه بشكل مفرط.
لذلك إذا كنت من محبي المكسرات يجب أن تكون حذراً للغاية بشأن نوعية وكميات ما تتناوله لأن ما يبدو صحياً في بعض الأحيان قد يكون ضاراً إذا لم يتم التعامل معه بحذر.