الحلويات الشرقية من أفضل أنواع الحلويات التي من الممكن ان يتم تناولها من حيث الطعم والمذاق حيث أن لها رونق خاص يميزها عن الحلويات الغربية على سبيل المثال والتي لها من الطعم الرائع الشئ الكثير أيضا لكن الحلويات المحلية لها طابع مميز وطعم لا يماثله طعم ومن اشهر تلك الحلويات هي البسبوسة الشهيرة ذات الطعام والشكل المرمل الرائع التي يبحث الكثيرين عن طرق تحضيرها والتي سنوضحها من خلال الأسطر القليلة القادمة من المقال
مكونات عمل البسبوسة المرملة
- ثلاث أكواب من دقيق السميد.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من السمن.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع المكونات التالية معا ” السميد والبيكنج بودر وجوز الهند “
- ثم يتم إذابة السمن في مقلاة على النار
- ثم يتم رفع السمن عن النار قبل أن يسخن من أجل وضع الزبادي والسكر
- ثم يتم وضع هذا الخليط مع خليط السميد ثم نبدأ في عملية الفرك حتى نحصل على العجينة المطلوبة
- ندهن صينية مناسبة بالزبدة لنضع الخليط في داخلها نضع البسبوسة داخل الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط من 20 إلى 25 دقيقة
- يتم تحضير الشربات من خلال وضع ” السكر والماء وعصير الليمون ” ليغلي على النار ل 5 دقائق
- يصب فوق البسبوسة وهو ساخن .