“هتلفي حلة الكرنب في 3 دقايق!”.. طريقة لف المحشي بالمشبك بكل سهولة!! طريقة جهنمية متقوليش لحد عليها

يعتبر المحشي أحد الأطباق التقليدية الشهية في مصر، حيث يحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار، ويُعد المحشي خيارًا مفضلًا في العزومات، لكن عملية لف ورق المحشي غالبًا ما تكون مرهقة وتستغرق وقتًا طويلاً، ولذا، سنقدم لكم طريقة مبتكرة وسريعة لعملية لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل.

تحضير خلطة المحشي

ولتحضير الحشوة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قومي بتسخين السمن والزيت في وعاء على نار متوسطة.
2. بعد أن يسخن الزيت، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
3. ثم، أضيفي عصير الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الشطة، والفلفل الأسود، واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.
4. بعد ذلك، أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشبت، والأرز المغسول، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

طريقة مبتكرة للف المحشي

1. فابدئي بسلق الكرنب في ماء مغلي، ثم قطعيه إلى قطع متساوية.
2. بعد ذلك، نظفي ورق العنب واسلقيه في الماء المغلي.
3. وللبدء في الحشي، افردي ورقة الكرنب أو ورق العنب وضعي الحشوة في المنتصف.
4. واستخدمي مشبك الغسيل لتثبيت طرف الورقة، ثم ابدئي بلفها مع سحب المشبك لتحصلي على رول متساوي.
5. وكرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.

وبهذه الطريقة، ستتمكنين من إعداد المحشي بسرعة ودون عناء، مما يجعل التجربة ممتعة وسهلة.