يعتبر الفول النابت من الأطعمة الشعبية المميزة في العديد من الدول العربية، خاصة في مصر، حيث يستخدم في إعداد الطعمية (الفلافل)، وإذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفول النابت بمكونات بسيطة، فلا داعي للقلق، وإليك الطريقة السهلة التي سوف تساعدك في صنع حلة فول لذيذة بمكونين فقط.
مكونات الفول النابت
- 1 كوب من الفول المجفف.
- ماء (لنقع الفول).
طريقة التحضير
1. نقع الفول: قومي بغسل كوب من الفول جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب، ثم ضعيه في وعاء كبير واغمريه بالماء، واتركيه لينقع لمدة 8 ساعات أو overnight (يفضل نقعه لليلة كاملة)، وهذا يساعد الفول على الانتفاخ والتحضير للنبات.
2. إنبات الفول: بعد فترة النقع، صفي الفول من الماء، وضعيه في مصفاة أو وعاء غلق مع فتحات صغيرة لتهوية الفول، ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 2-3 أيام، مع ترطيب الفول برش الماء عليه يوميًا، سوف تلاحظين أن الفول بدأ في إنبات الجذور، مما يعني أنه جاهز للاستخدام.
3. طهي الفول: بعد إنبات الفول، يمكنك استخدامه مباشرة في إعداد الطعمية أو أي وصفة أخرى، ولكن إذا كنت تفضلين طهيه، يمكنك غليه في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا، يمكنك إضافة التوابل مثل الملح والكمون لتحسين النكهة.
تقديم الفول النابت
يمكنك تقديم الفول النابت كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الخبز، ويعتبر الفول النابت مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا وشهيًا، يمكنك إضافة عصير الليمون أو زيت الزيتون أو البصل المفروم لتعزيز النكهة وجعل الطبق أكثر لذة.