يعتبر الفينو واحدًا من اهم المخبوزات خلال الفترة الدراسية، حيث ان الساندويتشات الخاصة بطلبة المدارس يتم عملها في الفينو بإستخدام انواع متعددة من الحشوات، لكن خلال الفترة الاخيرة قد اصبحت الجودة الخاصة بالفينو غير مُهتم بها لذلك فإنه من الافضل عمل الفينو للاولاد في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الفينو في المنزل
- نصف كيلو من الدقيق
- ربع كوب من السكر
- كوب من الماء الدافئ
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة عمل الفينو في المنزل
في اول خطوة قومي بوضع الدقيق في وعاء عميق بعد التأكد من نخلة جيدًا ثم ابدئي في اضافة الملح والماء والسكر والخميرة مع التقليب جيدًا، وابدئي في اضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى الحصول على قوام العجينة المناسب، وأخيرًا قومي بوضع الزيت مع تقليب العجينة لمدة دقيقتين وتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
بعد ان تختمر العجينة ابدئي في اضافة بعض الزيت إلى الصينية التي سوف تدخل الفرن ثم قومي بتقسيم العجينة إلى اربع كرات وكل كرة إلى ست او ثماني كرات اصغر ثم ابدئي في تشكيلهم على شكل الفينو ووضعهم في الصينية ووضع القليل من السمسم على وجه الفينو وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق فقط للحصول على كمية كبيرة من الفينو يمكن وضعها في الفريزر والسحب منها في حال الرغبة في استخدامها.