هناك الكثير من ربات البيوت التى دائما تنتهز فرصة توجد انواع كثيرة من الخضروات داخل الأسواق، بالاضافه الى ال تواجدها بسعر مناسب فتقوم بتخزينها إلى العام المقبل، حيث يقوم الكثير من الناس بالاتجاه إلى تخزين الخضروات واحيانا الفكه وتفريز كميات منه حتى تستطيع تناولها فى اى وقت، تعتبر البامية من الخضروات التى تظهر فى فصل الصيف، ولا تتوجد في فصل الشتاء، لهذا السبب ترغب الكثير من النساء في القيام بتخزينها حتى تستطيع اعدادها في أي وقت،
طريقة الصحيحه لتفريز البامية
يجب فى البداية قبل القيام بتخزين البامية ان نقوم باتباع بعض الإرشادات عند الذهاب لشرائها من الاسواق، أن نقوم بشراء البامية التى تتميز باللون الاخضر الفاتح، وان تكون صغير الحجم، ويجب أن تتأكد من أنها طازجه، حيث ان
البامية تعتبر واحدة من اكثر الخضروات اللذيذة والشهية التي يحب الكثير تناولها سوا كان صغارا وكبار، لذلك تقوم النساء بتخزينها وتفريزها دائما
خطوات التى سوف نقوم بها لتخزين البامية
- نقوم بغسيل البامية بشكل جيد جدا وأضافت بعض الخل إلى ماء الغسيل.
- نقوم بتغير مياة غسيل البامية أكثر من مرة لاتاكد من نظافتها.
- تصفيه البامية بشكل جيد والتأكد من جفافها.
- نقوم بتقميع البامية والتخلص من الجزء العلوى.
- يتم تقسيمها ووضعها في أكياس مخصصه لحفظ الطعام.
- يجب أن نقوم بتفريغ الكيس جيدا من الهواء.
- يتم وضعها فى الفريز ليتم تخزينها لمدة قد تصل إلى عام.