الموز من الفواكه التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وذلك لمذاقه الشهي وفوائده الصحية الكبيرة، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وينصح بتناول الموز بانتظام، خاصة للأطفال، لأنه يساعد في دعم النمو السليم، ولكن الموز يعاني من مشكلة رئيسية وهي سرعة فساده وتغير لونه إلى الأسود، مما يدفع العديد من ربات البيوت إلى شراء كميات صغيرة منه لتجنب تلفه ومن خلال موقعنا الزهراء الاخبارية سنوضح لكم كل التفاصيل.
حيل عبقريه لتخزين الموز
لحسن الحظ، هناك بعض الطرق الذكية التي يمكن من خلالها حفظ الموز لفترات أطول ومنع اسوداده دون أن يتأثر طعمه أو قيمته الغذائية، وفي هذا المقال، سنتناول بعض الطرق الفعالة لتخزين الموز بشكل يحافظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة.
طرق فعالة لحفظ الموز من السواد
رغم أن الموز يفسد بسرعة، إلا أنه بالإمكان اتباع بعض الخطوات البسيطة للحفاظ عليه طازجا لفترة أطول، ومن أبرز هذه الطرق:
- تغليف عنق الموز بالاسترتش.
- ينصح بشراء الموز بجزء من عنقه لأن هذه المنطقة تساعد في تقليل سرعة تلفه، ويمكنك تغليف عنق الموز بورق الاسترتش، وهو غلاف بلاستيكي يحد من تعرض الموز للرطوبة والهواء، وهذا الإجراء البسيط يمنع تكون غاز الإيثيلين الذي يساهم في تسريع نضج الفاكهة.
استخدام ورق الجرائد
طريقة أخرى فعالة هي استخدام ورق الجرائد لتغليف أصابع الموز، قومي بتقطيع الموز مع الإبقاء على جزء من العنق، ثم غلفي كل إصبع جيدا بورق الجرائد، احرصي على تخزينه في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس، مما يساهم في تأخير عملية الاسوداد.
نصائح لحفظ الموز لأطول فترة
- إليك بعض النصائح التي تضمن لك بقاء الموز طازجا لأطول فترة ممكنة:
- عند الشراء، اختاري الموز غير الناضج تماما، حيث يستغرق وقتا أطول حتى يصل لمرحلة التلف.
- إذا كان لديك كمية كبيرة من الموز، من الأفضل تخزينها في الثلاجة، لكن يجب الانتباه إلى أن قشور الموز قد تسود، إلا أن الثمرة الداخلية ستظل سليمة.
- دائما احرصي على شراء الموز بجزء من العنق، فذلك يقلل من سرعة فساده.