في فتره الغداء تعتبر هذه الوجبه تحتوي على العديد من البروتينات في اليوم، حيث تحتوي على الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون، و يعد الكرنب من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وذلك بسبب طعمه الشهي وفوائده الغذائية العديدة، و الكرنب مليء بالعناصر الغذائية التي تعزز من الصحة العامة، إن استمتاعنا بتناول المحشي، الذي يعتبر من الأطباق اللذيذة، يسهم في تزويد الجسم بفوائد صحية قيمة بفضل مكوناته التي تشمل الأرز والخضروات مثل الكرنب والباذنجان، و عبر موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، سنتعرف على المزيد من التفاصيل.
تقوية المناعة بالعناصر الغذائية
حسب الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، فإن المحشي يساهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة، و هذه الوجبة الغنية بفيتامين د، الذي يعد من الفيتامينات الفعالة في تقوية النظام المناعي، تحتوي أيضا على البوتاسيوم والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان يحتاجهما الجسم، علاوة على ذلك، فإن إضافة البقدونس والكزبرة إلى المحشي يزيد من قيمته الغذائية، مما يجعله خيارا صحيا وشهيا.
ضرورة تناول شوربة النخاع
عند تحضير المحشي، يمكن إضافة حساء النخاع الموجود في العظام الذي يعتبر غنيا بالكالسيوم والمعادن، مما يرفع من قيمته الغذائية، و كما أن الباذنجان يحتوي على نسب جيدة من الحديد والزنك، مما يساعد في تعزيز صحة الجسم، كذلك، تساهم الكوسة في تنظيف الجهاز الهضمي، مما يعزز صحة البكتيريا المفيدة في المعدة، لذا، فإضافة المحشي لا تجعل الوجبة لذيذة فحسب، بل تعتبر أيضا خيارا صحيا يدعم الجهاز المناعي والجهاز الهضمي.