في كثير من البيوت المصريه، تقضي النساء وقتهن في إعداد الطعام بسرعة وكفاءة لتوفير الوقت والجهد، و يعتبر المحشي من الأطباق التي تتطلب وقتا طويلا في التحضير، وهو عنصر أساسي على كل مائدة بفضل تنوع طرق إعداده مثل محشي الباذنجان، ورق العنب، الكرنب، الكوسا، والفلفل، و يعد المحشي جزءا مهما من الوجبات التي تتناولها الكثير من الأسر طوال الأسبوع، ومع ذلك، لطالما كانت عملية لف المحشي تعتبر خطوة مرهقة تأخذ الكثير من الوقت، لذلك، نقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة تعتمد على استخدام مشبك الغسيل لتسهيل عملية لف المحشي، مما سيوفر عليك الكثير من الوقت والجهد، و سنقوم بعرض التفاصيل عبر موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية.
رص اوراق العنب قبل اللف
يمكنك أيضا الاستفادة من هذا الابتكار الرائع باستخدام المشبك بعد غلي أوراق الكرنب والعنب مع الملح والكمون، بعد الانتهاء من عملية السلق، قومي بتصفية الأوراق جيدا واتركيها لتبرد قبل البدء في تحضير الحشوة، و لتحضير الحشوة، اخلطي الأرز مع البصل المفروم، وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والكمون، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، ثم، أضيفي البقدونس، والكزبرة، والشبت، ورأس ثوم مفرومة، بعد ذلك، ضعي الأوراق على طبق مسطح ووزعي كمية من الحشوة في وسط كل ورقة.
كيفيه لف ورق الكرنب بالمشبك
يجب رص اوراق الكرنب جيدا وتثبيت المشبك بعناية ، ثم ضعي الحشوة في منتصف الورقة، واستخدمي المشبك لتأمين حافة الورقة ولفها بإحكام حول الحشو، و تابعي استخدام المشبك للحصول على لفات متساوية لجميع الأوراق، و من المهم الإشارة إلى أن هذه الطريقة ليست تقليدية، لكنها فعالة في تسريع وتحسين تحضير المحشي.