يعتبر زيت الزيتون من أبرز أنواع زيوت الطبيعية التي يتم استخدامها على نطاق واسع في مختلف الوصفات و في الطهي حيث ان له مجموعة كبيرة من الفوائد التي لن تجدها في اي زيت اخر، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل من الزيتون العادي دون الحاجة لشراء زيت الزيتون من الخارج مرة أخرى.
طريقة استخدام الزيتون لتجهيز زيت الزيتون
- يمكنك أن تقوم في البداية بتجهيز كمية من الزيتون ومن ثم البدء في التخلص من كافة الاوراق و الاغصان الموجودة فيه.
- ومن ثم نقوم بشطف الزيتون والعمل على تجفيفه من خلال استخدام مجموعة من المناشف الورقية.
- ثم نقوم بالتأكد من عدم وجود أي مياه زائدة في الزيتون.
- ثم نقوم بالتخلص من بذور الزيتون من الداخلية مع وضع الزيتون في وعاء نظيف.
- نستخدم مطرقة من البلاستيك أو الحديد ومن ثم البدء في سحق الزيتون.
- نقوم بهرس الزيتون حتى نحصل على عجين.
- ثم نستخدم الخلاط لهرس الزيتون بشكل جيد.
- ثم نقوم بصب الخليط في وعاء واسع مع وضع ملعقتين من الماء الساخن مع التقليب.
- نستخدم مصفاة نظيفة مع قطعة من الشاش.
- نقوم بتصفية الزيت، مع وضع شيء ثقيل على العجين لاستخراج الزيت.
- نضع الزيت الناتج في وعاء من الزجاج ومن ثم استخدام الزيت بكل بساطة.
- كما يمكنك الاحتفاظ بالزيت في مكان بارد ويمكنك استخدامه لمدة شهرين حتى أربع شهور.
