البطاطس هي من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل مطبخ وهي أساسية تقوم سيدة المنزل بتحضيرها بأكثر من طريقة سواء كان هذا في عمل بطاطس مقليه أو بطاطس بالفراخ أو بطاطس باللحمة المفرومة ونجد أن سيدة المنزل قد يكون لديها حيرة في الطريقه الصحيحه التي يمكن من خلالها أن يتم تخزين البطاطس وأكثر الطرق الشائعة هو وضع البطاطس بجانب البصل ولكن تلك الطريقة خاطئة لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تلف البطاطس وهناك تحذير بسبب هذه الطريقه الخاطئه تابعونا للتفاصيل.
لماذا لا يجب تخزين البطاطس بجوار البصل؟
عزيزتي ربة المنزل تخزين البطاطس بجانب البصر هو أمر غير مستحب حيث أن البصل يحتوي على غاز الإيثيلين،وهذا الغاز يعتبر عامل محفز جدا لانبات البطاطس لذلك نجد أنه بعد مرور فترة قصيرة من الوقت على التخزين بهذه الطريقة تظهر البراعم على البطاطس ويؤدي إلى فسادها وهذا الأمر غير مرغوب فيه على الإطلاق وصلاحيتها تقل وتضطر سيدة المنزل إلى رمي كميات كبيره من البطاطس وهذا يكلفها شراء الجديد.
الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس كيفية
لتخزين البطاطس بشكل صحيح لابد وأن يكون هذا من خلال اختيار مكان مظلم مع مراعاة أن يتم استخدام صندوق مصنوع من الخشب لتخزينها ويكون هذا المكان جيد التهوية لأن البرودة الزائدة تؤدي إلى تلف البطاطس ودرجات الحرارة المرتفعة تؤدي إلى تعفنها