أصدرت وزارة التموين والتجارة الداخلية المصرية مجموعة من القرارات الهامة التي تهدف إلى ضبط إنتاج الخبز المدعم وضمان التزام أصحاب المخابز بالمعايير والمواصفات المحددة، تأتي هذه الإجراءات في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجه البلاد، وتسعى الوزارة من خلالها إلى الحفاظ على استقرار أسعار السلع الأساسية، بما فيها رغيف الخبز المدعم، الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي يعتمد عليها المواطن المصري.
التزام أصحاب المخابز بالمعايير
أحد أهم التوجيهات التي أصدرتها الوزارة هو ضرورة التزام أصحاب المخابز بالمعايير الدقيقة لإنتاج رغيف الخبز البلدي المدعم من حيث الوزن والجودة، كما أكدت الوزارة على تكثيف حملات التفتيش والرقابة لضمان عدم التلاعب بهذه المعايير، وحذرت من أي تجاوزات قد تؤثر على جودة الخبز المدعم، خاصة فيما يتعلق بالوزن أو مستوى النظافة
الحفاظ على أسعار الخبز
شددت وزارة التموين على ضرورة التزام أصحاب المخابز بالأسعار المحددة لرغيف الخبز، مؤكدة أن أي تلاعب في الأسعار سيواجه بإجراءات قانونية صارمة، في المقابل، يُسمح بتسعير الخبز السياحي بشكل حر، ولكن الوزارة طالبت بأن يتم ذلك ضمن حدود معقولة لضمان عدم الإضرار بمصلحة المستهلكين أو الإخلال بتوازن السوق
الدعم الفني والتدريب
بالإضافة إلى الرقابة على الأسعار والجودة، أعلنت الوزارة عن تقديم دعم فني لأصحاب المخابز من خلال توفير المواد الخام بأسعار مناسبة، مما يساعدهم على تقليل تكاليف الإنتاج، كما تم تعزيز برامج التدريب لتحسين مهارات العاملين في قطاع المخابز، وذلك لضمان تقديم خدمات ذات جودة أعلى للمواطنين.